材料:培根、洋蔥、土豆、黑胡椒、鹽、油、棉線。
做法:
1、 先燒鍋水,把土豆切塊送入蒸鍋蒸熟。
2、 洋蔥、蘑菇切成小丁。
3、 再取兩條培根,切成小丁,中小火慢炒,讓油流出來。再放入洋蔥丁和蘑菇丁,撒入适量黑胡椒和鹽。翻炒至洋蔥和香菇變軟。
4、 土豆去皮後,壓成小塊。把土豆和炒好的洋蔥蘑菇培根丁混勻,捏成一塊肉的形狀。
5、 找一個碗,先排列好培根條,放入土豆後,把培根蓋在土豆上。
6、 用棉線五花大綁,送入烤箱200攝氏度烤制20到40分鐘。
7、 土豆快烤好的時候,開始準備調料汁。用蚝油、醬油、味霖、水、粗粒黑胡椒,再用水澱粉勾兌。
8、 最後,解除棉線的束縛,把調料汁澆在土豆上,放上新鮮的香草即可。
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