用排骨醬燒肉的烹饪方法如下:
1、豬肉洗淨并切成2厘米的正方塊狀,将豬肉放入大容器裡,加入姜絲和大蔥;
2、依次放入蒜茸、排骨醬、 老抽、鹽、白糖和少許黑胡椒粒一起拌勻,放入冰箱冷藏室腌制24小時;
3、将腌制好的肉和料一起放入鍋中,加入少許澱粉,加入食用水漫過肉,大火烹饪至湯汁粘稠即可。
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