材料:沙丁魚550g、五花肉50g、油适量、鹽适量、醬油适量、味精适量、大蒜适量、香菜适量、姜适量。
做法步驟:
1、把沙丁魚去除内髒,魚油留下,五花肉、姜和大蒜切片、香菜備用;
2、鍋中放油燒熱後放入五花肉翻炒;
3、待五花肉燒出油後放入姜片和蒜片
5、放入改好刀的沙丁魚,然後放醬油;
6、加水,水能沒魚即可;
7、加鹽,蓋鍋大火炖約10分鐘;
8、看湯汁快犒幹時加入味精即可出鍋。
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