生蚝本身熱量不是很大并且脂肪含量也較低,适量進食不會對身體産生影響。具體是否會導緻上火還是需要取決于攝入的量,正常一次進食兩百克左右不會導緻上火。但是如果進食過多,則會出現流鼻血等上火症狀。牡蛎别名又叫生蚝,富含鋅,每100g牡蛎,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,是很好的補鋅食物。
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