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如何炒茄子不吸油

知識 更新时间:2025-02-06 23:43:21

  炒茄子不吸油的方法如下:

  第一步,将切好的茄子用鹽腌制15分鐘;

  第二步,将茄子内部的水攥出;

  第三步,将茄子放入無油的鍋中,小火煸炒5分鐘後置于盤中;

  第四步,重新燒熱鍋,并加入少量油煸炒;

  第五步,待茄子熟後,依次放入鹽、蒜、香油等;

  第六步,拌勻後,關火出鍋即可。

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