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白酒怕凍嗎零下三十度

知識 更新时间:2024-08-30 09:22:00

  白酒不怕凍。白酒裡面含有乙醇,乙醇的冰點是-117度。比如60度的白酒大約要到零下80度才能結冰,而普通地區的冬天是沒有這麼低的溫度的,因此,白酒冬天也不會結冰,放冰箱裡也不會結冰。

  白酒(外文名:LiquorandSpirits),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上遊和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川泸州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒産區,分别為中國三大名酒的茅五泸,其白酒産業集群扛起中國白酒産業的半壁河山。

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