面包雞的做法步驟:
1、雞腿肉切塊,洗淨,加入蔥,姜,蒜,料酒,耗油,鹽,入味20分鐘;
2、粉絲用溫水浸泡洗淨備用;
3、把腌制好的雞腿肉先放入一個雞蛋,攪拌均勻加入适量幹面粉拌勻;
4、炒鍋加入食用油燒至7成熱放入雞肉,煎至兩面金黃,盛出待用;
5、鍋裡加水,放蔥姜蒜及大料,燒開,放入煎好的雞塊炖上5分鐘加入粉條,放鹽雞精即可。
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