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如何切鱿魚刀花

知識 更新时间:2024-06-29 16:09:30

  步驟如下:

  1、鱿魚一切為二,把沒有鱿魚皮的那一面朝上,先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷,深度為鱿魚的3/4,每刀的距離約3毫米;

  2、切好後,轉過來從右上角斜刀45°切下去不切斷,每刀的距離約3毫米;

  3、鱿魚改刀切小塊,把鱿魚片切成菱形或者三角形,這樣鱿魚卷起來比較漂亮。

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