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濟甯糊粥的做法

知識 更新时间:2024-09-01 13:52:56

  主料:小米100克、黃豆60克。

  輔料:鹽适量。

  制作步驟:

  1、将小米以及黃豆分别研磨成粉面;

  2、鍋内加入适量的水,用大火燒開;

  3、加入處理好的黃豆面,用勺子朝順時針攪拌直至燒開;

  4、小米面加入适量的水,調成面糊狀後加入鍋内;

  5、燒開後轉小火繼續朝順時針方向攪拌,熬至糊粥濃稠時關火;

  6、按個人喜好加入适量的鹽調味即可盛出食用。

  注意事項:若喜好口感帶有糊味的,可以事先将小米面放入鍋

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