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藤椒和花椒的區别

生活 更新时间:2024-07-27 19:27:02

  1、藤椒的果實顆粒偏小,果色為綠色,有光澤。花椒為青綠色,暗紅色。

  2、花椒香味比麻椒濃烈。藤椒的香味比花椒清香,麻味較花椒柔和清新,不刺激,沒有青花椒等苦澀味。

  3、藤椒和花椒在顔色上就可以辨别出來,藤椒成熟之後,果實的顔色會從青綠色漸漸變成微微的黃綠色,而花椒會從原本的青綠色變成紅色。

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