煲湯放八角是有一定的好處,具有溫陽散寒,理氣止痛的功效,還能除肉中臭氣。八角(學名:Illiciumverum),又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的幹燥果實是中國菜和東南亞地區烹饪的調味料之一。
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