黑豆和香菇能一起吃。黑豆屬于豆類,香菇屬于菌類,二者不存在明顯的飲食禁忌。
香菇燴黑豆的做法:
1、黑豆提前泡發,入沸水加适量鹽煮5分鐘,去皮,香菇洗淨切片飛水。蔥,姜,蒜切好備用。
2、鍋中入油,六七成熱時,放入蒜片爆香。
3、加入姜絲,蔥花爆香。
4、倒入香菇和黑豆,煸炒3分鐘左右。
5、加入适量鹽,生抽,耗油,煸炒入味,加入少許味精即可出鍋。
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