山梨酸鉀對身體沒有害,山梨酸鉀是一種防腐劑,具有抑制細菌生長繁殖作用。是目前世界上最常用的防腐劑之一。如果是食品添加時嚴格按照國家标準使用,是比較安全的,被人體吸收後,在體内會迅速分解為二氧化碳和水,在體内無殘留。
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