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炸丸子用什麼肉

知識 更新时间:2025-02-07 03:17:11

  可以用豬肉

  做法:

  1、選肥三瘦七的鮮豬肉洗淨去筋剁成肉末加鹽,醬油,順一個方向攪動,攪勻上勁後,加水澱粉,分兩次加水,再攪上勁加入蔥姜沫香油攪勻,成丸子料。

  2、清水燒沸離火再将丸子料制成丸子入水,上火燒沸改微火煮熟加配料調料出鍋。

  雞肉

  做法:

  1、8兩雞胸肉,把筋剔掉,切成塊;

  2、同煮爛的白木耳一起加入攪拌機絞碎;

  3、加一個蛋白(一斤的料對一個蛋白);

  4、放一勺鹽

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