1、西洋參10克、白術10克、茯苓10克、炙甘草5克,鹽适量,鹹橄榄2粒、牛肉400克、蔥花适量。
2、藥材和鹹撖榄過水、洗淨,加8碗水煮至沸騰,改以小火續煮20分鐘。
3、将湯汁濾出,并取出鹹橄榄,切小片後放入湯汁内。
4、牛肉切小塊,放入湯汁炖熟;再加鹽、蔥花調味即可。
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