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誰能告訴我魚丸餡的餃子怎麼做

知識 更新时间:2025-04-04 10:12:06

  主料: 鯉魚肉、面粉、蔥适量、鹽适量、味精适量、香油适量、食用油适量;

  步驟:

  1、鯉魚肉去刺,剁成末;

  2、把大蔥切成細末,切好後與魚肉餡充分混合,并加鹽,味精,姜粉,食用油,香油等調料調味;

  3、把适量的餃子粉和成面團省20分鐘;

  4、把面團揉搓成長條;

  5、把長條段成小劑子;

  6、把劑子擀成面皮;

  7、把餃子中間先捏住,再分别把兩邊捏住;

  8、先把鍋裡的水燒開,再把餃子下進鍋裡,蓋蓋煮開後,再敞鍋煮2至3分鐘即可。

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