首先,肌肉中因運動代謝産生了酸性物質,乳酸 不常鍛煉的人,進行較劇烈的運動後,局部肌肉都會疼痛,這與肌肉内部的能量代謝有關。人體各種形式的運動,主要靠肌肉的收縮來完成。肌肉收縮需要能量,這能量主要依靠肌肉組織中的糖類物質分解來提供。
其次,在氧氣充足的情況下,如人體處于靜息狀态時,肌肉中的糖類物質直接分解成二氧化碳和水,釋放大量能量。但人體在劇烈活動時,骨骼肌急需大量的能量,盡管此時呼吸運動和血液循環都大大加強了,可仍然不能滿足肌肉組織對氧的需求,緻使肌肉處于暫時缺氧狀态。結果糖類物質分解出乳酸,釋放的能量也比較少。
最後,經常是肌肉處于缺氧的狀态的時候身體内部的糖類物質會分解出來乳酸,這樣會刺激神經末梢使人感到酸痛的感覺。
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