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自己摘的桑葉怎麼處理

知識 更新时间:2024-11-10 11:26:48

  采回來的桑葉清洗幹淨。放在蒸鍋裡蒸一分鐘。這是殺青的工序,目的是讓桑葉保持碧綠的色澤,防止氧化。然後泡在水裡迅速的降溫,然後晾曬幹淨進行保存即可。

  桑葉,(MulberryLeaf),學名:FoliumMori。中藥名,是桑科植物桑的幹燥葉,是蠶的日常食物,又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等,我國各地廣泛種植桑樹,桑葉産量較高。蠶的主要食物,完整葉片呈或寬卵形,葉片基部心髒形,頂端微尖,邊緣有鋸齒,葉脈密生白柔毛。老葉較厚暗綠色。嫩葉較薄,黃綠色。質脆易,握之紮手。氣淡,味微苦澀。

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