蝦虎魚的食性很雜,比它小的魚、蝦、蠕蟲及其他魚類的卵都是蝦虎魚的食物。主要攝食蝦、蟹等甲殼類、小型魚類、蛤類幼體,有的攝食底栖矽藻。
生活在淡水的種類也食水生昆蟲和蠕蟲。生活力強,離水不易死亡。
性成熟期較早,一般肉食性種類一年成熟,植食性種類兩年成熟。
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