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牛肉剁餡需要加水嗎

知識 更新时间:2025-02-02 20:57:31

  牛肉剁餡最好加些水。

  牛肉剁餡的做法如下:

  1、在水中放蔥姜料酒,把牛肉在裡面浸泡一個小時。

  2、然後手工剁成肉粒。

  3、在鍋中放适量花生油,放蔥姜幹辣椒八角爆香。

  4、把肉餡放到盆中,放蔥,姜,鹽,醬油,胡椒粉,雞精等。然後把燒好的油倒進去。

  5、然後把肉餡拌勻,拌均勻後要用手使勁摔打,可适當加點水。

  6、拌好後放入香油即可。

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