食物補充電解質,很多食物中都富含有豐富維生素、氨基酸、蛋白質,這些物質進入到人體之後可以有效轉化為各種電解質,例如蘋果、香蕉、菠菜等,這些食物經過人體胃腸道的分泌代謝,轉移到人體肝髒中,随着血液傳播到人體内各處,可以有效補充人體電解質。
電解質都是以離子鍵或極性共價鍵結合的物質。化合物在溶解于水中或受熱狀态下能夠解離成自由移動的離子。電解質不一定能導電,而隻有在溶于水或熔融狀态時電離出自由移動的離子後才能導電。離子化合物在水溶液中或熔化狀态下能導電;某些共價化合物也能在水溶液中導電,但也存在固體電解質,其導電性來源于晶格中離子的遷移。
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