如果沒有異味可以吃。對于螃蟹,最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹,可以裝入幹淨的密閉容器裡,放進冰箱熟食區域内冷藏保存,且應盡快食用,整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天。
螃蟹(pángxiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會産很多的卵,數量可達數百萬粒以上。
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