材料:牛排一塊,蒜适量、紅酒适量、鹽适量、胡椒适量、牛油适量
步驟如下:
1、将牛排兩面撒上鹽和胡椒,腌制10分鐘,将蒜切片;
2、鍋中放入一小塊牛油,加熱至牛油融化;
3、将蒜片加入鍋中,爆炒出香味;
4、放入牛排,開大火,根據個人喜好,将牛排煎至1至2分鐘;
5、将牛排翻面,小火煎至微焦,加入适量的紅酒,即可出鍋擺盤。
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