食材用料:肉500克、料酒15毫升、味精2克、白糖20克、姜片、蔥段、花椒面、胡椒粉适量。
制作步驟:
1、将肉洗淨,放置于菜闆上;
2、将洗淨的肉切成紅燒肉大小的塊狀;
3、将切好的塊狀肉放置于一個容器中;
4、将料酒、味精、白糖、姜片、蔥段、花椒面、胡椒粉加入到容器中,煨制兩個小時;
5、将蔥、姜片挑出即可。
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