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青胡椒怎麼腌制才好吃

知識 更新时间:2024-07-09 06:35:53

  準備原料:新鮮青辣椒、豆豉、細鹽。

  做法如下:

  1、選取肉質肥厚的新鮮青椒,帶蒂洗淨後再攤開晾幹表面的生水;

  2、用幹淨的剪刀剪掉辣椒蒂,再順手把辣椒剪開一道小口子,并把裡面的辣椒籽撥拉掉;

  3、往青椒裡塞入适量豆豉和細鹽,壓癟後擺入壇子裡;

  4、所有青椒全部入壇後,添加壇沿水密封腌制三到五天即可。

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