做法:
1、冰菜洗淨,瀝幹水分;
2、掐成小段;
3、大蒜切成蒜末備用;
4、把蒜末收入碗中,加入兩大匙生抽,兩大匙香醋,一大匙白糖,少許鹽,适量辣椒油和兩滴香油調勻即成碗汁;
5、倒入碗汁拌勻即可。
冰草既可以涼拌也可以炒菜、燒湯,因本身含有鹽分,所以烹制時不用放鹽,據說對高血壓、糖尿病、高血脂患者都有一定的好處。
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