1、牛腩洗淨後切塊,小蔥打蔥結、姜切片,花椒、八角用紗布包裹成料包備用。
2、切好的牛腩塊放入鍋内,加入适量清水中火煮開去掉血沫,再撈出盛好。
3、重新起鍋燒水,水燒開後放入處理好的牛腩塊和料酒、醬油、蔥結、姜片、十三香、豆瓣醬、料包大火燒開。
4、燒開後蓋鍋轉小火焖炖30分鐘左右,直到牛肉炖熟軟爛,再撒上适量鹽調味,美味的炖牛肉就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!