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蓮子能不能和大米一起煮

知識 更新时间:2024-10-06 05:42:37

  蓮子粥是一道常見的漢族藥膳。制作原料包括粳米,粳米中含有東北大米、珍珠米、江蘇圓米等,再加入蓮子,其食療功效為健脾補腎。适用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可作為病後體弱者之保健膳食。空腹服或當飯均吃。蓮子粥主料:粳米80克,蓮子15克。做法:1、将嫩蓮子發漲後,在水中用刷擦去表層,抽去蓮心,沖洗幹淨後放入鍋内,加清水在火上煮爛熟,留作備用。2、将粳米淘幹淨,放入鍋中,加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,攪勻,趁熱服用。

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