寬筋藤炖豬腳有如下功效:
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分;豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚幹澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿經常吃豬蹄,能使面部長得勻稱、豐滿;膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長,保持皮膚柔軟、細膩,指甲有光澤;經常食用豬蹄,還可以有效地防止進行性營養障礙,對消化道出血、失血性休克有一定療效,并可以改善全身的微循環,從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病;對于手術及重病恢複期的老人,有利于組織細胞正常生理功能的恢複,加速新陳代謝,延緩機體衰老;豬蹄湯還具有催乳作用,對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
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