青皮芒果用指尖輕輕揉搓果皮,如果青皮芒果出現果紋才算熟;而且成熟的青皮芒果果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的,比較圓,并且還會有濃烈的芒果香味。
青皮芒果是一種原産泰國的常綠喬木,而且含有糖、蛋白質、粗纖維,所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特别高;并且礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。
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