（央視财經 《消費主張》）76歲的吳富珍是一位中醫醫生，退休後她最大的樂趣就是在家種菜。記者在她家的陽台菜園上看到了明月草、穿心蓮、藤三七等植物，還有很多芽苗菜。

在吳富珍的陽台菜園裡，一共擺放着九個種植架，每個種植架裡都種了三到四層的芽苗菜，一共有26盤。

在北京市民賈紅梅的家中，記者也看到了許多用紙種植的芽苗菜，每天澆菜、賞菜就成了她的樂趣。

賈紅梅說，不同品種的芽苗菜生長周期從5天到18天不等。這樣大小的種植盤夠她吃一次，因此她每天種一盤，一共種了12盤，基本能保證每天都有新鮮的芽苗菜吃。

賈紅梅給記者算了筆賬，這種帶儲水盒的種植架四層為一組，帶四個種植盤，價格是25元，可以重複使用。她一開始花75元買了三組，自由組合成了一個芽苗菜園。

優質的芽苗菜種子發芽率高，像蘿蔔苗種子，一兩1.5元錢，可以種兩盤，五至七天可采收半斤左右的蘿蔔苗。這樣算下來，一盤糖醋涼拌蘿蔔苗自己種植的成本大約隻有0.5元。

葵花、荞麥、荷蘭豆、小麥等每盤成本在0.8元左右，香椿、豌豆、芸松、蠶豆一元錢可種一盤。芽苗菜的種子每包5元錢，分品種可以種植5-10盤，而且像花生、豌豆等種子大，營養足的可以收獲二到三茬。

那麼紙上為什麼能種菜？什麼樣的紙才能種菜？紙上種出來的菜真的無毒無害嗎？為了一探究竟，記者找到了紙上種菜的創始人張桂琴。

張桂琴說，紙和土壤一樣是一種植物生長的基質，它的主要作用是鎖住水分和養分，在足夠的氧氣、陽光、水分情況下，芽苗菜就能得到良好的生長。這個發現得益于她20年前的一番探索。

考慮到報紙中含有鉛，所以她又嘗試使用不含熒光粉的紙種菜，也取得了成功。經過檢測，這種在紙上種出來的芽苗菜是無公害産品。

為了讓芽苗菜含有更多的人體所需元素，她和團隊還研發出了用植物幼芽打汁，制作出富含硒、锶、黃酮等微量元素的特殊用紙，并取得了國家專利。

這是在張桂琴的芽苗菜種植大棚裡，用紙種植出來的芽苗菜，她說這樣一盤芽苗菜的價格在10-15元，主要銷售給各大超市、批發市場和酒店。

張桂琴介紹，隻需要兩張白紙、一個噴壺、一盆水和一把種子就能在家用紙種菜了。 種菜的紙張大小要和盤子底部一樣大。育苗盤、育苗紙可以在網上購買，也可以用帶孔的器皿，比如電飯鍋的蒸屜來代替育苗盤，用比較厚的廚房紙、餐巾紙代替育苗紙也可以。

種好芽苗菜關鍵要掌握三點：水溫、泡發時間、澆水次數。首先是選種，先把種子中的雜質以及不飽和的豆子挑出，剩下圓潤飽和的健康種子，然後用水進行淘洗，淘洗後再浸泡2小時，去掉飄浮在水面上的不良種子，然後進行第二步——浸泡。

夏季氣溫高，浸泡可以選擇在晚上，睡覺前後分别淘洗一次即可，16個小時後清湯清水，泡到飽和，聞着有豆香的種子，就可以撈出在紙上進行播種催芽了。

那麼如何能夠在這白紙上種植出健康、整齊、美觀、口感又好的芽苗菜呢？

張桂琴說育苗和育嬰是一樣的，苗盤就像嬰兒床，而紙張就是孩子的小被子，“被子”鋪得越平整，灌溉的水份越均勻，小幼苗在上面長得也就越茁壯整潔。灌溉好紙張之後，接着就可以在紙上播種了。

北京市民張桂琴：“搖一搖，第三個步驟，播種催芽階段我們就完成了。接下來，上面再給它蓋一個“小被子”。 底下一張紙，作為它的栽培基質，上面我給它蓋一個“小被子”，我們再給它噴上水，底下的紙張是為了紮根、滲水、透氣用的，上面的紙張主要是為了鎖住下面的水分，上下兩張紙就是它的模拟土壤，中間的小植物在裡面恒溫、恒濕地發育。 ”

張桂琴說“紙被子”要蓋得不留縫隙，很嚴實，蓋好了“被子”後的芽苗菜，要放在避光通風的地方，然後按照掀開“被子”——四角——四邊——再中間的順序，每天噴水2-3次，這樣菜長出來才會整齊平整，不會高低不平。

第二天，小麥種子果然在紙上發出了細嫩的小芽。 第三天，小麥苗長到了一厘米左右，它們的下芽軸已經紮到了紙裡，它們就要被轉移到陽台的附近一米左右的地方，接受陽光的沐浴；

第四天，小苗苗又長高了一點兒；第五天，它們的根已經完全紮到紙下去了，莖葉已經全部綠了；

第六天，小麥苗長到10-15厘米，外觀、口感和營養都到了最佳時期，它們就可以采收食用了。

紙上種出來的芽苗菜盤還可以放在魚缸上，為魚提供飼料，魚菜共生。孩子們也可以用各種不同顔色的種子進行創作。

其實在家中種菜時會遇到很多困難，為此，北京市首都綠化委員會和北京市屋頂綠化協會等相關部門，一直在推進室内種植新技術的研發，現在一些方便大家在家種菜的産品已經出現在市場上。

首都綠化委員會辦公室聯絡處書記闫霖說，在家種菜最需要解決的是澆水問題。如今各種自動化澆水設備就能很好的解決這個問題。

這是一個全自動澆水器，它通過水管和噴嘴滴灌連接到土壤裡。有了它，您可以放心出門，一周都不用澆水，這個全自動澆水器在市場上的售價為400多元。

還有一種取得專利并處于世界領先水平的痕灌技術，它能夠将灌溉管道埋入土壤中進行微量灌溉，非常省水而且不會堵塞。這樣的痕灌管道再配上一桶水，就可以實現一周離開家不用澆水了。

據了解，這樣的痕灌設備含水箱一套是50元，它可以接在自家花盆中，也可以接在這個售價為150元的配套植物栽培箱中。

同樣，張桂琴也研究出了芽苗菜的自動噴淋裝置，可以實現定時噴淋，而手機遠程遙控澆水也不是夢想了。

技術人員說，這個叫“裝配式”智能化景觀裝置的設施，能通過網絡和自動控制設備，實現用手機軟件控制澆水，很大程度上減少了人力的付出，它的造價在每平米500元左右。

北京通州區北苑小學的教學樓，由于地理位置限制，四年前全校的綠化隻有兩棵樹，而自從校長金萬芝引進了垂直綠化，這裡從外到内都發生了很大的變化。

校長金萬芝告訴記者，能夠讓教學樓的外立面一年三季，整體被綠油油的植物都覆蓋着，而隻需要一周打開一次開關，澆一次水，這多虧了智能化澆灌系統的應用。

北京屋頂綠化協會會員單位技術人員：“這是多功能的，全智能化的，手機通過它發出信号，然後做出指令，就可以遠程監控，實時監測，外面還有探頭，通過手機進行澆水。”

工程人員告訴記者，智能化澆灌系統由屋頂的水箱、中央控制器以及遍布樓宇外側的管道組成，水和肥經過一定比例的兌制，從屋頂的水箱内進入到中控裝置裡，經過過濾和流量控制，再進入到每層管道和花盆中。花盆的底部有一個水箱，能夠充分儲存水份，并用虹吸和痕灌的原理實現水量控制。

除了澆水，在家種菜養花，蟲害也是一個大問題，有沒有不生蟲光長植物的東西呢？

北京屋頂綠化協會會員單位技術人員：“這個大概有兩個多月，能長根兒，它能把整塊海綿全部長穿了，然後和海綿就形成水乳交融的狀态。 它是一種高分子的化學材料——聚氨酯，它能存自身六倍的水。”

技術人員說，植物海綿是一種高科技的植物栽培基質，它不生蟲，吸水性好，還能自動降解沒有污染。植物海綿的市場售價根據規格為1-5元左右每個。

為了更加便利美觀，技術人員還将痕灌技術、植物海綿用在一起設計成了适合陽台種植的積木花園、适合在室内使用的移動式花架以及挂在牆上的立體綠色景觀，

甚至連家裡的晾衣架和窗簾，都可以成為種花、種菜的空間。技術人員告訴記者，電動陽台花吊已經申請了專利，但目前還未上市，上市後預計的價格在每組50-60元，家庭可以根據需要自行組合。

播出通知：

2月13日19：28央視财經頻道CCTV2《消費主張》播出《讓居家生活更有趣（二）》，次日16:29重播，敬請關注！

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