一、紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養顔保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉味數甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。二、炖肉,風味獨特,是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節日必用的名菜。補腎養血,滋陰潤燥,可急補由于津液不足引起的煩躁,幹咳、便秘和難産。
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