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喝脫脂牛奶有營養嗎

知識 更新时间:2026-05-12 12:19:52

  脫脂牛奶較全脂牛奶營養價值略有下降,主要是脂溶性維生素營養的流失,但營養仍較為豐富。

  牛奶中多數維生素都是脂溶性的,牛奶在脫脂的過程中,去除脂肪的同時,脂溶性維生素也會被除去。主要是維生素A和維生素D,而這兩種維生素被去除之後,對鈣質的吸收也會有影響。其實,人們對全脂牛奶誤解也很深,與動物内髒、奶油制品等脂肪含量超過百分之二十的食物比起來,全脂牛奶的脂肪含量不足為奇,隻含有百分之三點七至百分之五左右,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否則不用特别在意。

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