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請問茄子有沒有毒

知識 更新时间:2024-11-13 04:51:16

  茄子沒有毒。不過中醫認為茄子尾部較寒。

  茄子既可作菜,又可當藥用。茄子的蒂、根、莖、葉、花、籽都能治病。近代醫學研究發現茄子中所含的皂草甙、葫蘆巴堿、水蘇堿及膽堿等,對降低膽固醇水平具有獨特之功。紫茄含有較高的維生素P。維生素P能提高微細血管對于各種疾病的抵抗力,并可預防小血管出血,對毛細血管具有保護作用。茄子所含的蛋白質、鈣含量高于番茄3倍,還含有胡蘿蔔素、維生素B2和人體必需的8種氨基酸。特别是維生素E含量為茄果類中之冠。所以,茄子對預防動脈硬化、高血壓、咯血等有一定作用

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