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毛豆燒雞肫的做法

知識 更新时间:2024-10-01 12:48:23

  毛豆燒雞肫

  主料:雞肉800克 。

  輔料:毛豆200克、姜10克、大蒜10克、辣椒15克、鹽5克、黃酒15克、醬油10克。

  做法:

  1、 先将雞肉洗淨切塊,用醬油腌5分鐘;

  2、 坐鍋點火倒油,燒到七成熱時放入姜片和拍好的蒜瓣、幹紅辣椒爆;

  3、 放入雞肉煸炒,加入黃酒,用小火炖熟;

  4、 放入毛豆米,嫩玉米粒,煮熟放鹽調味出鍋。

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