親水基又稱親水基團、疏油基團,具有溶于水,或容易與水親和的原子團。可能吸引水分子或溶解于水,這類分子形成的固體表面易被潤濕。陰離子表面活性劑的親水基有羧酸基、磺酸基、硫酸基與磷酸基等。 陽離子表面活性劑有氨基、季铵基等。非離子表面活性劑有由含氧基團組成的 醚基和羟基與羧酸酯、嵌段聚醚等。
親油基又稱疏水基團,對水無親和力,不溶于水或溶解度極小的基團。
二者的主要區别是:親水基易溶于水,親油基不易溶于水。
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