主料:白菜、豬肝各适量;
輔料:青椒、油、鹽、味精、胡椒粉、姜各适量。
做法:
1、白菜、青椒洗淨,切片備用;
2、豬肝、姜切片備用;
3、鍋内放油,燒至七成熟,放入豬肝;
4、撒上胡椒粉,用大火炒熟,盛出;
5、鍋内重新倒油,待油燒熱,放入姜片、白菜、青椒,炝炒至八成熟;
6、放入炒熟的豬肝,加鹽、味精翻炒即可。
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