1、涼拌吃:在鍋中放入水,燒開之後,加入灰灰菜。焯一會兒,時間不用太長,幾分鐘就行了。取出後,用涼水降溫。之後,去掉其中含有的水分,加入鹽、醋、香油、辣椒油等調味品。然後,将其調勻。接下來就可以食用了。
2、蒸着吃:面粉中倒入澱粉,團成面團。将菜洗好之後,再用沸水稍微焯一下。接着,将其切成一段一段,加入鹽、油、還有五香粉,調均勻。然後,将面團切開後擀成一個個餅狀,然後将處理過的灰灰菜放在上面。再将餅卷起來,蒸熟之後就能吃了。
3、做餡吃:先将其洗幹淨,然後同樣是焯水。接着,切成碎末,再與肉餡混合一下。加入調味品,調勻。就可以包餃子了。
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