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茄子切開後泡水隔天炒行嗎

知識 更新时间:2025-12-16 01:28:29

  茄子切開後泡水隔天可以炒,在保存妥當的情況下可以隔天炒的。茄子如果在水中浸泡放置一晚上,很容易受到細菌等微生物的侵襲,可能會出現變色、氣泡、有異味的現象,這樣的茄子就不建議烹饪食用。因為會影響身體的健康,不過如果是把茄子放到清水或淡鹽水中泡15-20分鐘,泡好用保鮮膜起來,再放入冷藏室保存,一般不會讓它出現變質的情況,可以拿出來隔天烹饪食用。

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