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誰知道福建瘦肉羹的做法和配方急

知識 更新时间:2026-02-18 02:12:10

  食材:瘦肉250克、澱粉100克、油适量、鹽适量、味極鮮适量、蔥适量、蝦皮适量。

  步驟:

  1、瘦肉洗淨切小塊。

  2、放入料理機,打成肉泥。

  3、倒入盆中,放入鹽、味極鮮、澱粉。

  4、充分攪拌均勻。

  5、鍋燒熱,放入少量油放蔥爆香,再放入蝦皮。

  6、水煮沸再用筷子把肉泥夾入水中,放入少量鹽中火煮三分鐘。

  7、灑上蔥花即可出鍋。

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