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蒜苔蔥頭炒肉最正宗的做法

知識 更新时间:2024-09-17 09:21:02

  所需材料:豬肉400克、蒜苔250克、紅蔥頭1個、食鹽、醬油、姜以及調和油;

  制作方法:

  1、将豬肉洗淨并切成肉片放入碗中備用;

  2、将洋蔥和蒜薹洗淨,蒜薹切成小段後把洋蔥切成滾刀塊備用;

  3、向鍋裡倒入适量調和油,待油燒熱後将豬肉放入翻炒至肉片開始卷曲;

  4、将洋蔥放入鍋中與肉一起翻炒并加入适量的醬油和适量的鹽;

  5、放入蒜薹翻炒兩分鐘左右,加入半碗水;

  6、将火候調至中火,蓋上鍋蓋,焖5分鐘左右;

  7、打開鍋蓋,再次翻炒一分鐘後即可裝盤享用。

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