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剪刀怎麼劃鳝絲

知識 更新时间:2025-01-30 14:39:03

  1、先捏住黃鳝,露出其頭部一截,在木闆上拍打頭部。

  2、用一顆釘子将其釘在木闆或長條凳上。

  3、将頸部橫向切開但不切斷。

  4、從頸部的切口開始,沿着腹部向尾部将鳝魚腹部用小刀一路劃開。

  5、将小勺的柄伸進魚腹腔,抵住魚脊椎,從上到下将内髒等等剔除。

  6、割斷魚頭,将魚身取下切成段,洗淨。

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