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面粉怎麼做饅頭

知識 更新时间:2024-11-29 16:18:37

  做法如下:

  一、原料:

  面粉500克、清水250克、酵母6克、白糖适量。

  二、步驟:

  1、面粉放入大盤,加白糖和酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀。

  2、用手揉直至表面光滑,揉好後蓋布發酵至兩倍大。

  3、将發酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀。

  4、将長條切分成等份大小的面劑。

  5、将面劑用手按圓,制成圓形饅頭面坯。

  6、将做好的饅頭面坯靜置15至20分鐘。

  7、鍋中加水,

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