牛肉切細絲,韭菜擇洗幹淨,豆腐絲200克;
牛肉中放一小勺澱粉、少許鹽、生抽,抓捏入味,腌10分鐘;
韭菜切寸段;
豆腐絲切成7、8公分長,剩下的大片切成細絲;
炒鍋中倒油,油溫五成熱時,将肉絲入鍋,用鏟子尖迅速劃散,防止粘連;
肉絲變色後倒入少許醬油調色、入味;
将豆腐絲入鍋中翻炒幾下,均勻沾上醬油肉汁;
将韭菜入鍋中,關火,翻炒幾下即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!