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黃花魚用高壓鍋怎樣做

知識 更新时间:2025-02-03 00:58:32

  高壓鍋自制黃花魚。

  主料:黃花魚3斤。

  輔料:糖200克,醋30克,料酒3茶勺,香葉3片,八角2個,姜2塊,蔥1根,蒜5瓣,老抽1茶勺,生抽1茶勺,紅辣椒1個,鹽4茶勺,雞精1茶勺,花椒粒6粒,十三香半茶勺,蚝油1茶勺。

  做法:

  1、小黃花魚解凍;

  2、去掉頭,摘掉内髒,洗淨;

  3、蔥姜蒜、八角、辣椒、香葉、花椒粒都備好;

  4、把魚擺入高壓鍋裡,大的在下,小的擺在上面依次放好;

  5、放入所有材料;

  6、添水;

  7、高壓鍋上汽後焖25分鐘;

  8、焖好的黃花魚;

  9、裝盤即可。

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