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紅豆和豆腐乳能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-07-21 12:15:26

  紅豆即海紅豆,豆科海紅豆屬,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱闆;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。産雲南、貴州、廣西、廣東、福建和台灣。多生于山溝、溪邊、林中或栽培于園庭。緬甸、柬埔寨、老撾、越南、馬來西亞、印度尼西亞也有分布。紅豆可以制成多種美味的食品,有很高營養價值。在古代文學中常用來象征相思。

  腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食,因其口感好、營養高,聞起來有股臭,吃起來特别的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛,是一道經久不衰的美味佳肴。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中,臭豆腐屬青方。大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方。 甜辣、桂花、五香等屬白方。

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