1、準備好适量白芝麻、适量香油、醬汁、酸姜絲;
2、将陳村粉輕揉,切絲,寬約5毫米;
3、将白芝麻炒熟;
4、加入香油,加入拍碎的大蒜粒滾熱;
5、将醬油,醋,糖,陳皮調制,滾熱,形成秘制醬汁;
6、将鮮姜洗淨,切絲,腌制至少24小時;
7、将切好的陳村粉,在廣口碟上鋪開,淋上香油、秘制醬汁,填上酸姜絲,灑上白芝麻。
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