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面包的做法和配料與過程

知識 更新时间:2024-11-28 21:53:36

  面包的做法是鍋中放入黃油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖,加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清,加入黃油蛋黃攪拌,用手揉搓面團至表面光滑,将面團擀至表面均勻,繼續揉搓面團五分鐘,用刀将面團切出兩個切口,并用塑料袋包裹發酵,發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鐘即可。

  面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

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