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蘆筍舒芙蕾的做法

知識 更新时间:2025-01-31 01:59:14

  1、取兩個雞蛋,蛋白和蛋黃分開,蛋白加入5g白糖

  2、用手動打蛋器打成幹性發泡

  3、将蛋黃和牛奶放入碗中,篩入低筋粉

  4、攪拌成糊狀

  5、倒回到打發好的蛋白中

  6、翻拌均勻,梳乎厘面糊就做好了

  7、取一個瓷杯或小碗,杯壁抹黃油,我抹了一點橄榄油,倒入細砂糖搖晃,使糖均勻粘在模具上,倒入多餘的糖

  8、倒入梳乎厘面糊,8、9分滿,180度,13分鐘

  9、烤至膨起,表面呈金黃色,即可出爐

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