日本比較有名的三大鐵鍋分别為:神田、山田、珍珠生活。
區别在于:珍珠生活是普通的鐵鍋無窒化處理易于生鏽;山田主打手打産能低,外觀不太好看,比較重,需要開鍋操作;神田是日本餐廳酒店用第一鐵鍋品牌,且窒化加工不易生鏽輕量易于颠鍋。
日本三大名鍋的神田由衆位鑄造技師在堺市共同創立,以鍛造鐵鍋、菜刀、剪刀等鐵器為主,憑借着先進的冶煉鍛造技術和優秀的産品質量,迅速享譽全國甚至得到了日本皇室的青睐和賞識,奠定了堺刀司日本鐵鍋之王的地位。
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